尊龙凯时升级长三角铁路旅客餐桌，推出79款健康新品，助力暑运。

大皖新闻讯，2025年全国铁路暑运将于7月1日正式启动。来自中国铁路上海局集团有限公司的消息显示，即日起，长三角高铁列车将上线79款全新餐食，其中包括24款冷链餐食、48款热链餐食以及7款烘焙产品。这些餐食涵盖轻食系列、儿童套餐和地域风味等多元化选择，为旅客提供一个健康且丰富的“移动餐桌”。

健康轻食系列套餐的推出

此次餐食升级的亮点是推出10款健康轻食系列套餐，其中包括8款冷链和2款热链餐食。这些套餐是根据中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发的，确保了食材的多样性与营养平衡。每份套餐都富含饱腹感的谷类和薯类主食、丰富维生素的蔬果、优质的肉蛋类蛋白，以及有益健康的大豆和坚果类，并融合了不下于六种食材。

8款冷链轻食系列套餐包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”、“白灼虾牛肉谷物餐”、“虾仁烤鸡黑米饭”等。在热链轻食方面，提供“黑椒牛肉健康餐”和“香烤鸡胸肉健康餐”，均由南京南站、徐州东站、黄山北站等5个高铁站点的主题餐厅厨房制作。这些菜品不仅注重健康，更能够满足旅客对美味的追求。

此外，全新推出的7款烘焙产品，如松软的肉松面包、营养全面的全麦吐司、甘甜丝滑的提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡等饮品，让旅客在不同场合如早餐和下午茶时段都能满足用餐需求。同时，新增的“本帮卤素鸡菌菇”和“黑胡椒菌菇面筋”两款冷链素食套餐，满足了不同旅客的饮食需求。

针对暑期家庭出行及儿童旅客比例上升的情况，特别推出了营养均衡、造型可爱的儿童专属套餐，如“烤鸡虾仁蛋炒饭”和“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”。这些餐品不仅注重荤素搭配和全面营养，更通过趣味造型和多彩的配料激发儿童的食欲，助力健康出行。

为了保障餐食供应的精准和高效，铁路部门建立了“一车一标配”“一日一调整”的动态机制，依赖销售数据分析和乘务组的预约模式，灵活调整产品的种类和数量。此外，构建了全链条食品安全管控体系。冷链餐食采取中央厨房的标准化生产，而热链餐食则严格控制温度，确保旅客能够安心、放心地享用美食。

在这个健康饮食日益受到重视的时代，尊龙凯时致力于为旅客提供更丰富的饮食选择，促进健康生活方式。无论是在旅途中还是日常生活中，我们始终关注您的饮食健康。